ويعتبر هذا الانتاج وحيد في السوق الأوكرانية. أما القيمة الغذائية لأعشاب المرج فيمكن مقارنتها مع قيمة الأعشاب في جبال الآلب. ونجمعها من المناطق المحمية في السهوب والتي لم تعرف أي تدخل انساني بعد. وبفضل توفر المميزات الثلاث أي أراضي البكر والشمس والمناخ الدافئ نستطيع جمع أعشاب المرج النظيفة من ناحية حماية البيئة مما يفيد مصلحة الحيوانات.
وتشمل أعشاب المرج ما يلي:
